Étude d'impact - Séchage des mains

On souhaite réaliser une étude comparative d'impact environnemental concernant différentes solutions de séchage des mains dans un lieu collectif.

La fonction à réaliser est donc : « sécher les mains d'une personne ».

Différents principes physiques sont utilisables pour réaliser cette fonction :

• Absorption : l'eau présente sur les mains de l'utilisateur est transférée dans un textile absorbant par capillarité.

• Expulsion : l'eau est expulsée par un procédé mécanique (raclage, air comprimé, ...)

• Évaporation : l'eau présente sur les mains s'évapore grâce à un apport d'air sec éventuellement chauffé (le chauffage permet d'augmenter la capacité de l'air à absorber de la vapeur d'eau)

Actuellement, différentes solutions technologiques exploitent ces principes :

On choisit de comparer 4 produits de technologies différentes (ceux entourés en rouge ci-dessus) du point de vue de leur impact environnemental en phase d'utilisation.

Dans le cadre d'une utilisation dans un restaurant scolaire, on souhaite savoir lequel de ces produits présente l'impact le moins négatif sur l'environnement, lors de son utilisation.

Pour pouvoir comparer des produits, ils doivent être évalués pour un même service rendu appelé Unité Fonctionnelle (UF).

Pour le produit étudié elle peut par exemple être définie de la façon suivante :

UF = « Sécher une fois une paire de mains mouillées d'une personne »

Toutes les consommations des produits étudiés devront donc être exprimées uniquement pour la réalisation de cette unité fonctionnelle.

On peut également définir une UF correspondant à l'ensemble du cycle de vie d'un des produits étudiés.

Prenons comme référence le distributeur automatique d'essuie-mains dont la durée de vie peut être estimée à 5 ans. S'il est utilisé dans le réfectoire d'un lycée, supposons qu'il soit utilisé par 400 personnes quotidiennement les jours d'ouverture du réfectoire. Le réfectoire est ouvert 5 jours par semaine pendant 36 semaines par an.

Pour comparer les produits présentés, nous utiliserons alors l'unité fonctionnelle suivante :

UF = « sécher les mains de 400 utilisateurs 5 jours par semaine pendant 36 semaines par an pendant 5 ans »