Mesure de température
Le système étudié est une extrudeuse industrielle, utilisée pour fabriquer des biscuits apéritifs (voir schéma ci-dessous).
Une vis sans fin tourne à l'intérieur d'un fourreau, entraînant et mélangeant les matières brutes introduites dans une trémie. La matière brute est chauffée durant le transport dans l'extrudeuse, pour être cuite ou fondue. On contrôle sa température en diverses zones. En fin de fourreau, une filière permet d'obtenir la forme désirée du produit.
La température de travail varie de 120 °C à 150 °C suivant les zones, elle est effectuée par thermocouple. Pour contrôler la température sur chaque zone, sont installés une résistance chauffante et un système de refroidissement à l'eau.
Question
Justifier le choix du thermocouple J.
Question
Déterminer l'erreur absolue maximum pouvant être commise par un thermocouple J, classe de tolérance 2, autour de 150°C.
Question
Pour une mesure à 150°C et une température ambiante de 20°C, déterminer la tension délivrée par le thermocouple J.